Piemonte, er regionen i det nordvestlige Italien, som er kendt for at producere vine, der er elsket af mange. Piemonte vin beskrives ofte som bløde og frugtagtige, er gode til at begynde din vinsmagningskarriere med. De kan også sagtens fungerer som en klassiker til den hærdede vinsmager.
Piemonte er især kendt for sin Valpolicella-vin fremstillet på druesorten Corvina, som bidrager til den lette smag af denne hvid- eller rødvin, der ofte kan findes på caféer eller restauranter. Det er dog vigtigt at huske, at Piemonte også producerer en stor mængde Nebbiolo-druer, der bruges til at lave Barolo og Barbaresco, hvor du finder mere almindelige tørre vine med en ABV på mellem 8 % og 13 %. Barolo og Barbaresco er yderst kendt både blandt garvede vindrikkere, almindelige vindrikkere og nybegyndere.
Det er ikke alle druer som er lige gode til at lave vin på
Druesorter er vigtige for vinfremstilling, fordi druetypen påvirker vinens smag, farve og tanninindhold. Nogle druesorter egner sig bedre til at lave visse typer vin end andre. En af de mest almindelige druesorter i Piemonte-vin er Nebbiolo, som udgør 80 % af rødvinene i denne region. Grunden til, at den vokser så godt i Piemonte, er, at forholdene i dette område er perfekte til at dyrke druer; det solrige vejr og de kølige nætter er med til at udvikle de friske, frugtagtige smagsnuancer, der kan findes i vin fremstillet af denne druesort.
En anden berømt druesort, der dyrkes i Piemonte, er Barbera. Den bruges både til at lave rødvin og rosévin, og den pinkfarvede saft fremstilles ved at knuse Barbera-druerne, efter at de har stået længere tid end normalt på vinstokkene.
Meget af naturen spiller ind når man dyrker vindruer
Jordtypen, som vinstokkene dyrkes på, har også indflydelse på vinens smag, sødme og farve; jordbund med et højt indhold af kalksten er ideel til dyrkning af druer, fordi det forhindrer, at de bliver for sure. Vin fra Piemonte er berømt for sine smagfulde vine med frugtige noter som blåbær og hindbær. Denne region producerer også meget sprøde hvidvine, som kan nydes hele året rundt.
Det kan du gøre for at lære mere
Hvis du ønsker at lære mere om vin, er den bedste måde at gøre det på at deltage i nogle vinsmagningsarrangementer i dit lokalområde. Du kan også prøve at læse om de forskellige druetyper, der bruges til at fremstille vin, og hvilke smagsvarianter du kan forvente af dem. Dette kan gøres på nettet eller via vinbøger. Vinsmagning kan være en god måde at lære de forskellige vinsorter at kende på, og det er også en sjov måde at tilbringe en eftermiddag eller aften på. Det er også yderst socialt at være til vinsmagning med fremmede eller med venner. Man er garanteret god vin og god stemning. Samtidig bliver man også klogere og sætter mere pris på nuancerne ved vin. Hvis du vil gå all in på vin kan du også tage uddannelser indenfor emnet som vin-connaisseur. Det er bare med at gå i gang.
